Les desserts frais

Cheesecake stracciatella

temps recette

Temps

20 min

difficulté recette

Difficulté

Facile

Ingrédients

Pour la base sablée

  • 1 paquet de sablés tout chocolat Bonne Maman®
  • 50g de beurre

Mousse cheesecake

  • 25cl de crème fraîche
  • 350g de fromage frais
  • 180g de petits suisses nature (3 pots)

Préparation

  • Placez la crème fraiche au congélateur.
  • Chemisez votre moule de film transparent.
  • Préparez d’abord la base : mixez 150 g de Sablés tout chocolat Bonne Maman® avec 50 g de beurre fondu.
  • Tapissez le fond du moule de cette poudre et tassez avec le dos d’une cuillère.
  • Dans un saladier, fouettez le fromage frais, les petits suisses, le sucre glace, le jus de citron et la vanille.
  • Ajoutez les 50g de Sablés tout chocolat grossièrement émiettés.
  • Sortez la crème du congélateur, versez la dans un saladier et fouettez là à l’aide d’un batteur électrique pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que vous obteniez une chantilly bien ferme.
  • Incorporez délicatement à la première préparation et versez dans le moule.
  • Placez une nuit au réfrigérateur.

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