Les gâteaux

Mini galettes des rois à la frangipane et à la Confiture de Myrtilles-Cassis

temps recette

Temps

15 min

cuisson recette

Cuisson

30 min

difficulté recette

Difficulté

Facile

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 2 pâtes feuilletées
  • 140g de poudre d'amandes
  • 4 cuillères à soupe de Confiture Myrtilles-Cassis Bonne Maman®
  • 80g de sucre fin
  • 2 oeufs
  • 75g de beurre mou
  • 1 jaune d'oeuf
  • Fèves

Préparation

A l’aide d’un emporte-pièce (diamètre 12 cm), découper 12 fonds dans la pâte feuilletée, les piquer avec une fourchette.

Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, la Confiture Myrtilles-Cassis Bonne Maman®, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.
Verser la préparation obtenue sur les fonds et y cacher les fèves. Badigeonner les contours d’oeuf.

Refermer la galette avec une deuxième pâte feuilletée. Humidifier les deux bords des pâtes feuilletées afin de les maintenir fermées.
A l’aide d’une pointe de couteau, procéder au rayage supérieur et badigeonner avec le jaune d’oeuf.

Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
Une fois cette recette Bonne Maman® terminée, vous pourrez enfin vous considérer comme la reine de la galette des rois !

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