Les ingrédients pour 6 personnes
- 4 blancs d’oeufs
- 120gr de sucre blanc
- 120gr de sucre glace
- 2 compotées de nectarines blanches, note de fleur de jasmin Bonne Maman
- 4 boules de glace vanille
- 2 poignées de fruits de saison
Déroulé de la recette
Tamiser le sucre glace.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Monter les blancs en neige. Incorporer le sucre en cours de route et rajouter sur la fin le sucre glace.
Former la pavlova à l’aide d’une grosse cuillère sur du papier cuisson. Cuire 3h à 90C.
Une fois cuite, laisser refroidir la meringue.
Laver et couper les fruits.
Au moment de servir
Garnir la meringue de compotée, de glace et de fruits.
Chandeleur
Goûter
Moments
Occasions
Gâteau de crêpes, pommes caramélisées et Caramel à la Vanille Bonne Maman
Confitures
Goûter
Fruits rouges
Gâteau roulé à la Confiture de Framboise Intense Bonne Maman
Compotées
Goûter
Bombolinis à la Compotée de Nectarines blanches et Jasmin
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