Liste des ingrédients
- - 180 g de beurre
- - 3 œufs entiers
- - 180 g de farine
- - 180 g de sucre
Préparation de la recette :
Etape 1 : Pesez 3 œufs avec la coquille et préparez ensuite le même poids en beurre, sucre et farine.
Etape 2 : Mélangez au fouet les œufs entiers, le sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Etape 3 : Tamisez la farine avec ½ sachet de levure et incorporez la progressivement au mélange œufs/sucre sans arrêter de mélanger.
Etape 4 : Lorsque le mélange est bien lisse, versez le beurre préalablement fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Etape 5 : Versez dans un moule à cake beurré et farine.
Etape 6 : Faites cuire au four 45 minutes à 170°C.
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