Crémeux sur lit de fruits Bonne Maman
Confiture
Dessert
Goûter
Recettes de desserts maison
10 pots
30 min de préparation
4h au frais
Étapes
- Dans une casserole, faites chauffer 1 litre de lait, 10cl de crème liquide entière et 30g de sucre, idéalement à 37°C. (Si le lait chauffe trop, il va altérer l’action du yaourt et des ferments par la suite.)
- Dans un grand saladier, mélangez le yaourt avec la préparation de l’étape 1 petit à petit, afin que le mélange soit bien homogène. Si vous souhaitez que votre yaourt soit plus ferme, vous pouvez y ajouter une cuillère à soupe de lait en poudre.
- Prenez des pots vides, propres et secs (de Compotées Bonne Maman par exemple). Remplissez-les aux ¾ avec le mélange pour pouvoir y ajouter de la confiture Bonne Maman de votre choix.
- Si vous possédez une yaourtière, placez les pots à l’intérieur et laissez-les prendre selon le temps indiqué sur la notice. Si non, faites bouillir un fond d’eau dans une cocotte-minute puis retirez du feu et placez les pots à l’intérieur. Fermez la cocotte-minute et laissez reposer une nuit à température ambiante.
- Placez vos pots au réfrigérateur au minimum 4 heures avant de les déguster. Ils sont à consommer sous 5 jours avec la confiture Bonne Maman de votre choix !
Découvrez nos autres produits exclusifs
