Semoule au lait rhum raisins

1. Faire tremper les raisins dans le rhum pendant au moins 3h ;
2. Dans une casserole, mélanger le lait et la crème, puis porter à ébullition ;
   Mélanger le sucre et la semoule, puis ajouter le mélange à la casserole ;
3. Laisser cuire environ 8 min, tout en continuant de remuer ;
4. Hors du feu, y ajouter les œufs et bien mélanger le tout ;
5. Laisser refroidir et une fois tiède, ajouter les raisins imbibés.
6. Verser la préparation dans des ramequins et réserver au frigo.
   

Bonne dégustation !