Confitures d’Abricots Bonne Maman
Parmi les fruits emblématiques du verger, l’abricot fait l’unanimité auprès des petits comme des grands gourmands. L’abricot Bergeron s’attire leurs faveurs grâce à sa chair généreuse, son goût à la fois doux et acidulé, rehaussé de notes légèrement amandées. Plus méridional, l’abricot du Roussillon se distingue par ses saveurs sucrées, sa chair juteuse et sa jolie teinte orange clair qui se constelle de petites « taches de rousseur » sous les rayons du soleil.
Et si c’est au mois de mai que les premiers abricots font leur apparition, les gourmands avisés savent qu’il faut faire preuve de patience pour profiter des saveurs si caractéristiques de ce petit trésor orangé. Car c’est seulement lorsque leurs joues veloutées s’empourprent sous le soleil estival que les abricots révèlent pleinement leur douceur et leur subtilité. C’est à ce moment-là, lorsqu’ils ont atteint une parfaite maturité, que Bonne Maman les choisit afin de confectionner ses irrésistibles recettes de confitures d’abricots.
Les Confitures d’Abricots Bonne Maman
D’abord nettoyés, puis coupés en morceaux et cuits lentement, avec une juste dose de sucre afin d’en préserver toutes les saveurs, Bonne Maman les décline en une multitude de recettes qui ensoleillent les petites pauses gourmandes tout au long de l’année…
Recettes incontournables, alliances fruitées et expériences créatives, les confitures d’abricot Bonne Maman font l’unanimité auprès de toute la famille. Lorsque le parfum du café chaud embaume la maison, l’incontournable Confiture d’Abricots du Roussillon promet de faire régner la bonne humeur sur la table du petit-déjeuner. Les mariages gourmands et recettes exclusives de Bonne Maman, tels que la Confiture d’Abricots et Pêches ou la Confiture d’Abricots et Framboises apporteront une touche d’originalité aux brunchs du dimanche matin. La Confiture d’Abricots et Mangues fera quant à elle souffler une savoureuse brise d’exotisme sur les traditionnelles tartines de pain frais, en mariant le bon goût de l’abricot aux saveurs tropicales de la mangue.
Les adeptes de saveurs fruitées se laisseront également tenter par les créations de la gamme Intense de Bonne Maman, des recettes authentiques, dotées de généreux morceaux de fruits avec 30 % de sucres en moins qu’une confiture traditionnelle. Ainsi, au moment du dessert, la recette de Confiture d’Abricots Intense ou de Confiture d’Abricots & Mangues Intenses souligneront à la perfection la douceur d’un fromage blanc ou d’une boule de glace à la vanille.
Enfin, conjuguant la gourmandise des fruits au parfum délicat de fleurs, la recette d’Abricots à la Lavande séduira les fins connaisseurs comme les amateurs d’alliances culinaires audacieuses à l’heure du thé, accompagnant une crêpe, un scone ou un muffin anglais…
Délicatesse méridionale
Grâce à un savoir-faire unique, Bonne Maman magnifie les saveurs fruitées de l’abricot, dont les appétissantes nuances solaires évoquent en un instant d’heureux souvenirs d’enfance… Celui des vacances en Provence, des petits-déjeuners bercés par l’air de la Méditerranée, ou encore des cueillettes improvisées au milieu des arbres fruitiers, lorsque les gourmands détachaient habilement les abricots de la branche, avant de les croquer à pleines dents !