

Ingrédients pour 6 personnes
- 20 biscuits à la Cuillère Bonne Maman
- 150 g de fruits rouges
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500 ml de glace vanille
- 1 verre de jus de fruits rouges ou jus d’orange
- 1 poignée de fraises en saison
Préparation de la recette
ÉTAPE 1
Verser le jus de fruits dans une assiette creuse et y tremper les Biscuits à la cuillère Bonne Maman®.
ÉTAPE 2
Chemiser un moule ou une terrine de film alimentaire pour faciliter le démoulage. Tapisser le moule avec les biscuits imbibés.
ÉTAPE 3
Sortir la glace du congélateur. Une fois la glace légèrement ramollie, garnir à moitié le moule. Bien tasser avec le dos d’une cuillère. Remettre au congélateur.
ÉTAPE 4
Mixer les fruits rouges surgelés avec le sucre vanillé. Vous obtenez un sorbet. Réserver 6 cuillères à soupe de ce sorbet pour en faire un coulis.
ÉTAPE 5
Pour le coulis : mettre les 6 cuillères à soupe de sorbet dans un bol et réserver au frais. Le sorbet va fondre pour se transformer en coulis. Ajouter un filet de jus de fruits si besoin.
ÉTAPE 6
Couvrir de sorbet aux fruits rouges la glace à la vanille et disposer des fraises fraîches coupées en 2 dans le sens de la hauteur.
ÉTAPE 7
Déposer une nouvelle couche de biscuits imbibés et garnir à nouveau de glace vanille.
ÉTAPE 8
Couvrir de film alimentaire et mettre au congélateur 2h minimum.
ÉTAPE 9
Avant de déguster, sortir la charlotte glacée du congélateur et disposer quelques fruits frais. Servir accompagné de coulis.
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