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Charlotte glacée aux fruits rouges

Préparation de la recette 

 

ÉTAPE 1

Verser le jus de fruits dans une assiette creuse et y tremper les Biscuits à la cuillère Bonne Maman®.

ÉTAPE 2

Chemiser un moule ou une terrine de film alimentaire pour faciliter le démoulage. Tapisser le moule avec les biscuits imbibés.

ÉTAPE 3

Sortir la glace du congélateur. Une fois la glace légèrement ramollie, garnir à moitié le moule. Bien tasser avec le dos d’une cuillère. Remettre au congélateur.

ÉTAPE 4

Mixer les fruits rouges surgelés avec le sucre vanillé. Vous obtenez un sorbet. Réserver 6 cuillères à soupe de ce sorbet pour en faire un coulis.

ÉTAPE 5

Pour le coulis : mettre les 6 cuillères à soupe de sorbet dans un bol et réserver au frais. Le sorbet va fondre pour se transformer en coulis. Ajouter un filet de jus de fruits si besoin.

ÉTAPE 6

Couvrir de sorbet aux fruits rouges la glace à la vanille et disposer des fraises fraîches coupées en 2 dans le sens de la hauteur.

ÉTAPE 7

Déposer une nouvelle couche de biscuits imbibés et garnir à nouveau de glace vanille.

ÉTAPE 8

Couvrir de film alimentaire et mettre au congélateur 2h minimum.

ÉTAPE 9

Avant de déguster, sortir la charlotte glacée du congélateur et disposer quelques fruits frais. Servir accompagné de coulis.

Le produit de la recette

Biscuits à la cuillère x30 - Bonne Maman
Biscuits à la cuillère x30

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