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![Madeleines Nappées au chocolat au lait](/wp/wp-content/uploads/2023/10/mad-nappee-2-1-scaled-970x506.jpg)
Liste des ingrédients
- - 150 g de chocolat
- - 125 g de beurre
- - 100 g de farine
- - 100 g de sucre
- - 2 œufs entiers
- - 20 g de poudre d'amande
- - 1/2 sachet de levure
- - 1.c à café d’extrait naturel de vanille
Préparation de la recette :
Etape 1 : Préchauffez le four à 210°C.
Etape 2 : Faites fondre à feu doux 125g de beurre dans une casserole à fond épais.
Etape 3 : Préparez 100g de farine, ½ sachet de levure et 20g d’amandes en poudre. Dans un saladier, mélangez délicatement 2 œufs entiers avec 100g de sucre et 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille et travaillez le tout à la spatule. Ajoutez en pluie fine le mélange farine, levure, amandes en poudre et mélanger jusqu’à ce que vous obtenniez une pâte bien lisse.
Etape 4 : Versez le beurre fondu et travaillez jusqu’à ce que vous obtenniez une pâte homogène.
Etape 5 : Beurrez une plaque à madeleines et remplissez les moules aux 2/3. Cuisez au four 6 à 8 minutes. Démoulez les madeleines sur une grille et laissez refroidir.
Etape 6 : Faites fondre 150g de chocolat au lait au bain marie. Une fois refroidies trempez le fond des madeleines dans le chocolat fondu.
Etape 7 : Laissez refroidir les madeleines chocolat vers le haut.
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