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Bonne Maman Compotée pommes vanille naturelle

Mini galettes à la frangipane de noix de pécan et Compotée pommes vanille Bonne Maman

 
Moyen
3 pers.
30 min
20 min de cuisson

Bonne Maman Compotée pommes vanille naturelle

Étapes
  1. Versez les noix de pécan dans le bol d’un mixeur et réduisez-les en poudre le plus finement possible.
  2. Découpez le beurre froid en petits morceaux.
  3. Mélangez la poudre de noix de pécan, le beurre, le sucre et un oeuf pour obtenir une pâte épaisse et souple.
  4. Étalez la première pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé. A l’aide d’un emporte-pièce, découpez des étoiles.
  5. Déposez au centre de chaque étoile une cuillère de frangipane à la noix de pécan et une belle cuillère de Compotée pomme vanille Bonne Maman. Veillez à laisser la préparation bien au centre.
  6. Placez la fêve dans l’étoile de votre choix. Préchauffez votre four à 180°C.
  7. Recouvrez chaque étoile garnie, d’une nouvelle étoile que vous aurez préalablement découpé dans la deuxième pâte feuilletée. Appuyez bien sur les bords pour bien souder les étoiles entre elles
  8. Faites des petites stries sur le dessus à l’aide d’une pointe de couteau, puis badigeonnez les étoiles de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
  9. Placez les étoiles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire cuire environ 15/20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. A la sortie du four piquez les étoiles sur des bâtonnets et rajouter un petit noeud en ruban !

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