Tarte à la citrouille, spéculoos et Caramel au beurre salé Bonne Maman

Pour un automne tout en douceur, laissez-vous tenter par cette délicieuse tarte à la citrouille et au caramel au beurre salé Bonne Maman ! Avec sa base croustillante aux spéculoos et sa garniture fondante à la citrouille, délicatement parfumée aux épices, cette recette maison promet un joli moment de gourmandise. Le petit secret ? Une touche de Caramel au beurre salé Bonne Maman directement incorporée à la préparation pour encore plus de douceur. Une recette facile à réaliser, parfaite pour célébrer Halloween ou partager un dessert réconfortant en famille tout au long de l’automne.

1. Préchauffez votre four à 170 °C. Mixez les spéculoos en miettes fines, puis mélangez-les au beurre fondu. Répartissez cette préparation dans un moule à tarte de 22 à 24 cm en tassant bien le fond et les bords. Enfournez 10 minutes, puis laissez tiédir.
2. Préparez la purée de citrouille. Si vous utilisez de la citrouille fraîche, coupez-la en morceaux et faites-la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Mixez-la puis égouttez-la soigneusement pour obtenir une purée épaisse. Prélevez-en 400 g.
3. Dans un saladier, mélangez la purée de citrouille avec le Caramel au Beurre Salé Bonne Maman. Incorporez les oeufs, la crème liquide, la cannelle, le gingembre et le sel. Fouettez jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
4. Versez délicatement la préparation sur le fond de tarte au spéculoos. Enfournez pendant 35 à 40 minutes à 170 °C, jusqu'à ce que les bords soient pris et que le centre reste légèrement tremblotant.
5. Laissez refroidir, puis placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu'elle se raffermisse. Au moment de servir, ajoutez quelques filets de Caramel au beurre salé Bonne Maman pour encore plus de gourmandise.