Verrines de Noël façon chocolat liégeois aux Biscuits à la cuillère Bonne Maman

Biscuits à la cuillère

Chocolat

Facile

Noël

Facile

6 pers.

25 min

5 min de cuisson et 4h de repos

Biscuits à la cuillère x30

Ingrédients

1 paquet de Biscuits à la Cuillère Bonne Maman
1 morceau de chocolat noir pour les copeaux
2 cuillères de cacao en poudre non sucré
200 g de chocolat noir
6 œufs
1 pincée de sel

Étapes

Couper les Biscuits à la Cuillère Bonne Maman en morceaux et les répartir dans le fond des verrines.
Pour la mousse au chocolat : Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Hors du feu, ajouter les jaunes d’œufs au chocolat et bien mélanger. À l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, monter les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel. Incorporer ensuite progressivement les blancs au chocolat avec une cuillère en bois ou une maryse et mélanger délicatement jusqu’à obtenir un mélange lisse et souple. Répartir la préparation dans les contenants et réserver au frais pendant 4h.
Pour la chantilly : Placer les ustensiles (saladier, fouet) au congélateur ou au réfrigérateur pendant 30 min pour qu’ils soient bien froids.
Verser la crème dans le saladier bien froid et la monter en chantilly. Lorsqu’elle devient ferme, ajouter le sucre glace puis battre à nouveau. Placer la crème dans une poche à douille et réserver au frais pendant 2h.
Au moment de servir, pocher la chantilly par-dessus. Saupoudrer de cacao en poudre et râper des copeaux de chocolat. Bonne dégustation !

Lorsque viennent les fêtes de fin d’année, et que l’on reçoit ceux que l’on aime, il y a toujours un temps de réflexion autour du dessert. Préparera-t-on une bûche ? Un entremets glacé ? Ou bien une recette qui change un peu… Pour tous ceux qui aiment varier les plaisirs, Bonne Maman a créé sa recette de verrines de Noël façon chocolat liégeois aux Biscuits à la cuillère Bonne Maman.

Un dessert de Noël délicieusement original

Cette recette créative de dessert s’inspire autant du chocolat liégeois, de la mousse au chocolat que du tiramisu pour créer un dessert unique. Elle se compose de biscuits à la cuillère fondants, surmontés d’une mousse au chocolat onctueuse et d’une crème chantilly aérienne, que viennent décorer de petits copeaux de chocolat croquants.
Décorées de petites baies rouges comestibles, ces verrines façon chocolat liégeois viendront ponctuer avec gourmandise votre repas de fête.