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Banoffee Pie

Ustensile nécessaire pour la recette

1 moule à manquer à fond amovible de 20cm de diamètre

Préparation

Beurrer le moule à manquer puis tapisser le fond et les bords de papier sulfurisé.

Couper les biscuits à la cuillère en 3 puis répartir les extrémités sur tout le tour du moule à manquer.

Tapisser le fond du moule du reste des morceaux de biscuits.

Recouvrir de caramel au beurre salé en versant bien sur le pourtour.

Peler les bananes et les couper en rondelles de 1cm. Les répartir uniformément sur le caramel.

Placer au réfrigérateur pour 3 heures.

Avant de servir, verser la crème fleurette dans un grand cul de poule, ajouter la vanille liquide et le sucre glace.

Monter la crème en chantilly à l’aide d’un batteur électrique.

Hacher les cacahuètes grossièrement.

Sortir la tarte du réfrigérateur puis la recouvrir de chantilly.

Parsemer de cacahuètes concassées.

Démouler la tarte, décoller le papier sulfurisé, et la glisser sur un plat de service.

Conseil : Vous pouvez placer votre crème fleurette 20 minutes au congélateur avant de la battre en chantilly, elle montera plus vite.

Le produit de la recette

Biscuits à la cuillère x30 - Bonne Maman
Biscuits à la cuillère x30

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