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Glace aux Madeleines à la vanille Bonne Maman

Ingrédients

  • 25cl de lait entier
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 100g de sucre en poudre
  • 20cl de crème liquide entière
  • 1 gousse de vanille
  • 5 Madeleines à la vanille Bonne Maman

  1. Placez les jaunes d’oeufs dans un grand bol. Fouettez.
  2. Faites bouillir quelques minutes le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue dans une casserole.
  3. Versez le lait bouillant sur les jaunes d’oeufs en fouettant vivement. Laissez refroidir.
  4. Montez la crème en chantilly puis l’incorporer délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une maryse.
  5. Émiettez les Madeleines à la Vanille Bonne Maman et les incorporer à la préparation. Mélangez délicatement.
  6. Versez la préparation dans un moule à cake (ou tout autre récipient), laissez prendre au moins 3h au congélateur.

Recette par @Megandcook

Le produit de la recette

La madeleine vanille - Bonne Maman
La madeleine vanille
0,00 €
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