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![Glace aux Madeleines à la vanille Bonne Maman](/wp/wp-content/uploads/2019/04/meganearderighi-megandcook-14-2-2-1-970x506.jpg)
Ingrédients
- 25cl de lait entier
- 4 jaunes d'oeuf
- 100g de sucre en poudre
- 20cl de crème liquide entière
- 1 gousse de vanille
- 5 Madeleines à la vanille Bonne Maman
![](/wp/wp-content/uploads/2019/04/glace-madeleines-470x506.jpg)
- Placez les jaunes d’oeufs dans un grand bol. Fouettez.
- Faites bouillir quelques minutes le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue dans une casserole.
- Versez le lait bouillant sur les jaunes d’oeufs en fouettant vivement. Laissez refroidir.
- Montez la crème en chantilly puis l’incorporer délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une maryse.
- Émiettez les Madeleines à la vanille Bonne Maman et les incorporer à la préparation. Mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule à cake (ou tout autre récipient), laissez prendre au moins 3h au congélateur.
Recette par @Megandcook
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