Babka à la Confiture de Fraise Intense Bonne Maman

Brioche tressée et fourrée, la babka est une spécialité aussi ravissante que gourmande ! Dans cette recette de babka à la Confiture de fraise intense, Bonne Maman en propose une version délicieusement fruitée.

La vedette d’une table conviviale et festive

Dans la recette de Bonne Maman, la babka est toujours aussi riche et moelleuse, mais sa garniture, souvent faite de chocolat, est ici remplacée par une Confiture de fraise intense savoureuse et moins sucrée.
Elle est roulée avec une généreuse portion de confiture, puis torsadée pour créer de belles spirales marbrées. Une fois cuite, la babka présente des couches alternées de pâte et de confiture d’un rouge éclatant, ce qui donne une texture et un aspect spectaculaires au moment de la découpe.
La babka est parfaite pour un brunch festif, accompagnée d’une boisson chaude, ou comme goûter pour des enfants ravis de déguster un aussi joli mets. Du printemps à l’été, présentée avec des fraises fraîches, la babka à la Confiture de fraise intense Bonne Maman sera du plus bel effet.

La babka, une recette pour les amateurs de pâtisserie

Il n’est pas très compliqué de confectionner une babka, mais sa préparation nécessite de prendre son temps : il faut tout d’abord préparer la pâte, la laisser lever, l’étaler, la garnir généreusement, la rouler, la tordre, puis la laisser lever à nouveau avant que vienne, enfin, le temps de la cuisson. Un effort récompensé par le sourire des gourmands, qui devant cette généreuse Babka seront certainement… babas.