Tarte bouquet de fleurs à la Confiture de fraises Bonne Maman
Dessert
Fraise
Goûter
Moyen
Saint-Valentin
6 pers.
45 min
15 min de cuisson
Étapes
- Commencer par faire une tarte sablée maison. Mélanger la farine, 1 cuillère à soupe de sucre, et ajouter le beurre en petits morceaux, jusqu’à obtenir un mélange sablonneux qui ressemble à un crumble. Ajouter 4 cuillères à soupe d'eau froide petit à petit jusqu’à la formation d’une boule compacte et homogène. Fraiser la pâte, la mettre entre deux feuilles de papier cuisson, puis la laisser reposer au frais quelques heures.
- Abaisser votre pâte, et foncer la dans un moule à tarte. Faire cuire 20 minutes à 180 degrés.
- Pendant ce temps, réaliser un sirop en portant à ébullition 150 g de sucre, 100 ml d'eau et le jus de citron. Laisser refroidir ensuite le sirop, et ajouter les lamelles de pomme dedans pendant 15 minutes.
- Égoutter pour ensuite former de jolies roses.
- Dresser ensuite votre tarte en mettant de la confiture de fraises Bonne Maman à l’intérieur, et vos roses sur le dessus.
- Enfourner à nouveau à 160°C pendant 15 minutes.
- Déposer un peu de sucre glace et déguster !
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