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Tiramisu aux épices de Noël et Biscuits à la cuillère Bonne Maman®
Temps 20 min
Cuisson 5 min
Difficulté Facile

Pour l’infusion aux épices :

  • 70 cl d’eau
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 clous de girofle
  • 2 étoiles de badiane
  • 1 bâton de cannelle
  • Écorce d’orange (facultatif)
  • 1 gousse de vanille

Etapes de préparation pour 4 personnes :

Etape 1 : Préparer l’infusion aux épices : verser l’eau et le lait dans la casserole. Porter à ébullition. Puis ajouter le miel, les écorces d’orange, les épices et laisser infuser quelques minutes. Laisser ensuite refroidir et filtrer la préparation. 

Etape 2 :  Séparer les jaunes des blancs d’œufs.

Etape 3 : Dans un premier récipient, mélangez les jaunes avec le sucre et l’extrait de vanille et les épices de Noël. Ajouter le mascarpone et fouetter le tout énergiquement. 

Etape 4 : Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement à la préparation.

Etape 5 : Tremper les Biscuits à la Cuillère Bonne Maman® dans l’infusion aux épices et tapisser le fond des verrines.

Etape 6 : Verser une couche de crème mascarpone et répéter l’opération.

Etape 7 : Placer au frais pendant 4h au minimum. 

Etape 8 : Saupoudrer de cacao avant de servir.

Le produit de la recette

Biscuits à la cuillère x30 - Bonne Maman
Biscuits à la cuillère x30

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