Riz au lait à la vanille Bonne Maman

Rincer le riz sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire pour retirer l’excès d’amidon. 

Dans une grande casserole, mélanger le lait, la crème et la gousse de vanille fendue en deux (ou l’extrait) puis porter à ébullition. 

Ajouter le riz à ce mélange puis baisser le feu et laisser cuire à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes, en remuant régulièrement. 

Quand le riz est bien tendre et que le mélange a épaissi, ajouter le sucre. Laisser cuire encore 5 minutes. 

Retirer la gousse de vanille, verser dans des ramequins ou un grand plat. Laisser refroidir. 

Votre riz au lait est prêt à être dégusté !