Tiramisu au café et Biscuits à la cuillère Bonne Maman

Battez le sucre et les jaunes d’œufs avec un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le Mascarpone et mélangez.

Battez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Imbibez rapidement les biscuits dans le café.

Déposez une couche de biscuits à la cuillère imbibés de café au fond d’un plat à cake chemisé de film alimentaire pour pouvoir le démouler facilement.

Recouvrez avec une couche de préparation.

Renouvelez l’opération et finissez par une couche de biscuits puis placez votre gâteau au réfrigérateur une nuit.

Au moment de servir, démoulez et saupoudrez de cacao.