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Gâteau marbré au chocolat

Gâteau marbré au chocolat

 
Facile
1 heure
45 min de cuisson

Gâteau marbré au chocolat

  • 150g de farine
  • 150g de beurre
  • 4 œufs entiers
  • 170g de sucre
  • 50g de chocolat noir
  • 20g de fécule de maïs
  • 4 cuillères à soupe d’huile
Étapes

Pour la pâte blanche :

  1. Mélanger 100g de sucre, 2 œufs entiers, une pincée de sel puis ajouter 100g de farine, 20g de fécule de maïs et ½ sachet de levure.
  2. Incorporer ensuite à la préparation 100g de beurre fondu et 4 cuillères à soupe d’huile.
  3. Mélanger énergiquement afin d’obtenir une pâte homogène

Pour la pâte chocolat :

  1. Faire fondre au bain-marie 50g de beurre avec 50g de chocolat noir.
  2. Pendant ce temps, mélangez 70g de sucre, 50g de farine et ½ sachet de levure.
  3. Ajoutez le beurre, le chocolat et 2 œufs en mélangeant le tout afin d’obtenir une pâte homogène.
  4. Beurrez et farinez un moule à cake.
  5. Déposez une première moitié de la pâte blanche dans le fond du moule, recouvrir de pâte chocolat et ensuite de la pâte blanche.
  6. Faites cuire au four 45 minutes à 180°C.

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