Bouchées de Madeleines pur beurre Bonne Maman façon pop cake au chocolat

Ingrédients pour 15 personnes

300 g de madeleines pur beurre Bonne Maman (environ les 2/3 du paquet)
1 càs de praliné
200ml de crème liquide entière
100 g de chocolat au lait
1 càs de grué de cacao
1 càs de noisettes hachées
des bâtons à sucettes

Préparation des bouchées

Tout d’abord, à l’aide d’une fourchette, émiettez les Madeleines pur beurre Bonne Maman dans un récipient.

Fouettez la crème en chantilly et réservez 100g au frais, le temps de préparer la suite de la recette. Ajoutez la cuillère de praliné au reste de la chantilly afin d’obtenir un mélange onctueux.

Puis, mélangez soigneusement la crème au praliné avec les miettes de Madeleines puis formez des petits cubes afin de créer les bouchées. Disposez les ensuite sur du papier cuisson.

Gardez un petit peu de crème pour la décoration des bouchées.

Préparation de la sauce au chocolat

Faites fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie.

Trempez le bout des bâtons de sucettes – sur 1 cm – dans le chocolat et enfoncez ces derniers dans les cubes de Madeleine, préalablement réalisés.

Mettez au frais pendant au moins 30 minutes.

Ajoutez les grués de cacao et les noisettes hachées dans le reste du chocolat fondu puis trempez les bouchées dedans afin qu’elles soient bien enrobées.

Plantez les bâtonnets dans un morceau de polystyrène et laisser figer au frais.

Avant de les présenter, décorez les bouchées avec le reste de crème au praliné, à l’aide d’une poche à douille, munie d’une douille cannelée.

Vous êtes désormais prêts pour la dégustation !

Le produit de la recette